szept
1
2010
Hűtőmester
A hűtőipari technológiák speciális igényekkel jelentkeznek az építészeti megoldásokkal kapcsolatban. Az általános ipari építészeti szempontokon túlmenően a szigorú higiéniai és egészségvédelmi előírások, a hőfokigények, szigetelési és párazárási igények stb. határozzák meg a hűtőházak és a hozzájuk tartozó feldolgozóüzemek kialakítását. Ezeket a különleges igényeket már a telepítési kérdésektől kezdve figyelembe kell venni, melyek a következőkben foglalhatók össze: a gazdaságossági szempontok azt követelik meg, hogy az üzem lehetőség szerint központi helyre kell, hogy kerüljön a nyersanyag-előállítás, a beszerzés, a munkaerő, valamint nem utolsó sorban a piac területi elhelyezkedését tekintve. A hűtőházak területkijelölésének ezért alapvető gazdaságossági szempontja az, hogy a feldolgozandó nyersanyag beszállításának és a fogyasztókörzet ellátásának együttes szállítási távolságai a lehető legrövidebbek legyenek.
Tovább a teljes cikkhez…
Nincs hozzászólás | Címkék: csarnokszerkezet, előkészítő, fagyasztás, fagyasztó, feldolgozó, hőfok, hőmérséklet, húshűtő, hűtéstechnika, hűtéstechnológia, hűtőajtó, hűtőberendezés, hűtőház, hűtőházak, hűtőipar, hűtőkamra, hűtőkamra ajtó, kivitelezés, padlóburkolat, sokkoló, vágóhíd, vázszerkezet | Kategória: hűtőkamra, tervezés
okt
20
2009
Hűtőmester
A hűtőkamrák esetén nem csak az oldalfalakat és a mennyezetet, hanem a padozatot is szigetelni szükséges. Normál hűtőknél a padozat szigetelés elhagyható, hiszen nem kell a padozat felfagyásával számolni. Igaz, ez esetben az energia költségeink fognak emelkedni. Más részről a járólapos padozatburkolás megfelelő higiéniát tesz lehetővé olyan esetekben, amikor csöpögő árut kell tárolni (tej, hús, stb..). Tovább a teljes cikkhez…
Nincs hozzászólás | Címkék: burkolat, csúszásmetes, energia, fűtőszál, hűtőcsarnok, hűtőház, hűtőkamra, hűtőkamrák, költség, mélyhűtő, padlóburkolat, padlózat, padozat, rétegrend, rozsdamentes, teherbírás, teherviselés | Kategória: hűtőkamra
A hűtőipari technológiák speciális igényekkel jelentkeznek az építészeti megoldásokkal kapcsolatban. Az általános ipari építészeti szempontokon túlmenően a szigorú higiéniai és egészségvédelmi előírások, a hőfokigények, szigetelési és párazárási igények stb. határozzák meg a hűtőházak és a hozzájuk tartozó feldolgozóüzemek kialakítását. Ezeket a különleges igényeket már a telepítési kérdésektől kezdve figyelembe kell venni, melyek a következőkben foglalhatók össze: a gazdaságossági szempontok azt követelik meg, hogy az üzem lehetőség szerint központi helyre kell, hogy kerüljön a nyersanyag-előállítás, a beszerzés, a munkaerő, valamint nem utolsó sorban a piac területi elhelyezkedését tekintve. A hűtőházak területkijelölésének ezért alapvető gazdaságossági szempontja az, hogy a feldolgozandó nyersanyag beszállításának és a fogyasztókörzet ellátásának együttes szállítási távolságai a lehető legrövidebbek legyenek.
