dec
21
2010
Hűtőmester
Tisztelt olvasók! Az előző „hűtés okosan” írásunkat folytatva szeretnénk tovább segíteni hűtőrendszerük megtervezését. Az első részben a cukrászipari termelő üzemek kisebb hűtőkamráinak kialakítását boncolgattuk. A mostani fejtegetésünk az éttermek, kisebb konyhák, vendéglátó egységek háttérhűtőit veszi górcső alá. Remélem hasznos útravalót tudunk nyújtani a már meglévő berendezések felújításában és az újonnan tervezett berendezések kiválasztásában.
„Az elmúlt idők energia pazarló berendezéseinek lecserélése mindenki számára égető problémát jelen.” Ezen írásunkban még mindig elidőzünk a méretek optimalizálásán .
Tovább a teljes cikkhez…
Nincs hozzászólás | Címkék: ajtónyílás, cukrászhűtő, energia megtakarítás, HACCP, háttérhűtők, hűtés, hűtő, hűtőberendezések, hűtőkamrák, hűtőláda, hűtőszekrény, hűtött terek, nagykonyhai hűtők, szakosított tárolás, teremhűtő | Kategória: hűtőkamra, hűtőszekrény, tárolás
nov
27
2009
Hűtőmester
Szigetelt panelpadozattal rendelkező hűtőkamrák esetén javasolt a kamrák padlószínjét síkba süllyeszteni. Így elkerülhetőek a kiemelkedő küszöb kialakításából adódó nehézségek és veszélyforrások, valamint nem szükséges a hűtőkamra elé felhajtó rámpát kialakítani.
Tovább a teljes cikkhez…
Nincs hozzászólás | Címkék: hűtéstechnika, hűtőkamrák, küszöb, mélyhűtő, padlószint, padlózat, panelpadozat, rámpa, regál, rétegrend | Kategória: hűtőkamra
nov
11
2009
Hűtőmester
A hűtőajtókkal szemben támasztott követelményekről néhány szó: A modern hűtőkamra ajtók kétkomponensű PUR hab szigeteléssel készülnek, így érhető el, hogy az ajtólapok vastagságának minimalizálása mellett a hőszigetelő képesség optimális maradjon. Másik fontos tényező, hogy lehetőleg a hűtőkamra ajtó pereme belépcsőzött kivitelben készüljön, hogy az ajtónyílás síkjába megfelelően beüljön, elősegítve ezzel a hőtartó képességet.
Tovább a teljes cikkhez…
Nincs hozzászólás | Címkék: biztronsági zár, hőszigetelő ajtó, hűtés, hűtéstechnika, hűtőajtó, hűtőajtó gyártás, hűtőajtók készítése, hűtőház, hűtőház nyílászárók, hűtőházi ajtók, hűtőkamra, hűtőkamra ajtó, hűtőkamrák, hűtőtéri nyílászáró, nyílóajtó, PUR hab, szigetelés | Kategória: hűtőkamra
okt
20
2009
Hűtőmester
A hűtőkamrák esetén nem csak az oldalfalakat és a mennyezetet, hanem a padozatot is szigetelni szükséges. Normál hűtőknél a padozat szigetelés elhagyható, hiszen nem kell a padozat felfagyásával számolni. Igaz, ez esetben az energia költségeink fognak emelkedni. Más részről a járólapos padozatburkolás megfelelő higiéniát tesz lehetővé olyan esetekben, amikor csöpögő árut kell tárolni (tej, hús, stb..). Tovább a teljes cikkhez…
Nincs hozzászólás | Címkék: burkolat, csúszásmetes, energia, fűtőszál, hűtőcsarnok, hűtőház, hűtőkamra, hűtőkamrák, költség, mélyhűtő, padlóburkolat, padlózat, padozat, rétegrend, rozsdamentes, teherbírás, teherviselés | Kategória: hűtőkamra
