dec
6
2011
Hűtőmester
Csak nevében jelent konkurenciát a Váci utca túloldalán lévő Jégbüfének a Jégbár. Utóbbiban ugyanis a tulaj teljesen komolyan vette a nevet és az egész helyiséget fagyott állapotú vízzel szerelte fel. Az egy hónapja nyitva tartó intézmény elsőnek hirdeti magát Magyarországon, eldobható jégpoharakat használ, a belépő mellé pedig poncsót ad. A berendezés azonban három hónap alatt elpárolog, ha nem figyelnek. Tovább a teljes cikkhez…
Nincs hozzászólás | Címkék: fagyott víz, globális felmelegedés, hűtéstechnika, hűtő, hűtőkamra, hűtőpult, hűtött, icebar, jégbár, jégbüfé, jégfaragás, jégkanapé, jégpohár, jégszobor, jégtömb, mínusz, víz fagyása | Kategória: hűtőkamra, újdonságok
nov
3
2011
Hűtőmester
Budapest -A fűtési számlákkal biztosan nem lesz gondja az ország első jégbárjának. A jégkorszaki hangulatot idéző Váci utcai teremben ugyanis folyamatosan mínusz 10 Celsius-fokban vacoghatnak a jeges élményekre vágyó látogatók.
Tovább a teljes cikkhez…
Nincs hozzászólás | Címkék: hűtőkamra, hűtőtér, icebar, jég, jégbár, jeges élmény, jégpohár, jégpult, jégszobor, jégszobrász | Kategória: hűtőkamra, újdonságok
okt
19
2011
Hűtőmester
A vendéglátásban alkalmazható hűtőtárolás szabályait a közelmúltban hatályba lépett vendéglátó-ipari termékek előállításának és forgalomba hozatalának élelmiszerbiztonsági feltételeiről szóló 62/2011. (VI. 30.) VM rendelet újraszabályozta. Ennek értelmében a fogyasztásra közvetlenül alkalmas élelmiszerek (húskészítmények, tejtermékek, félkész- és késztermékek) egy hűtőberendezésben is tárolhatók.
Tovább a teljes cikkhez…
Nincs hozzászólás | Címkék: élelmiszer biztonság, elkülönített hűtés, gazdaságos tárolás, hús hűtése, húskészítmény, hűtés szabályai, hűtőberendezés, hűtőkamra, hűtőtárolás, hűtőtárolás szabályai, hűtőtér, hűtőterek, külön hűtőtér, szabályok, szakosított hűtés, szakosított tárolás, tárolási hőfok, tej hűtése, vendéglátás | Kategória: hűtőkamra, tárolás
okt
6
2011
Hűtőmester
A Hűtőépítő Kft megkezdte az egyedi méretű hűtőkonténerek gyártását. A standard kivitel mellett egyedi megoldások is lehetségesek, úgy mint horganyzott acél húspálya, különálló mosdó helyiség, gyorslehűtő kivitel, áruemelő csörlő. Rövid határidővel vállaljuk egyedi vadhűtő, húshűtő, vendéglátós hűtőkonténerek gyártását.
Tovább a teljes cikkhez…
Nincs hozzászólás | Címkék: bérhűtés, gyorslehűtő, húshűtő, húspálya, hűtési igény, hűtő konténer, hűtő tárolás, hűtőautó, hűtőkamra, hűtőkonténer, hűtőlánc, mélyhűtő konténer, szállítható hűtő konténer, szállítható hűtőkamra, telepíthető hűtőkamra, vadhús feldolgozó, vadhűtő, vadhűtő konténer
jún
6
2011
Hűtőmester
A BASF által kifejlesztett idő-hőmérséklet címke a gyártástól az elfogyasztásig követi az élelmiszer hűtési fázisait, így a vásárló a jelölésre pillantva azonnal meggyőződhet arról, hogy a fagyasztóból kivett étel felhasználható-e.
Tovább a teljes cikkhez…
1 hozzászólás | Címkék: BASF Onvu, címke, élelmiszer hűtés, étel, fagyasztó, fagyasztott, hőmérséklet, hőmérséklet érzékelő, hűtés, hűtési, hűtőkamra, mélyhűtési előírások, mélyhűtő | Kategória: hűtőlánc, tárolás
feb
3
2011
Hűtőmester
Az élelmiszertermékeket a lehető legkíméletesebben kell mélyhűteni, hogy kiengedés után ismét frissen és étvágygerjesztően kerülhessenek az asztalra. Ennek előfeltétele a “gyorsfagyasztás” vagy “sokkoló fagyasztás”. A sejtekben tárolt víznek nagyon gyorsan kell megfagynia (kb. 3-5 cm/h sebességgel) annak érdekében, hogy olyan kisméretű jégkristályok képződjenek, melyek már nem károsítják a sejt szerkezetét.
Tovább a teljes cikkhez…
Nincs hozzászólás | Címkék: élelmiszer, előhűtés, fagyasztás, fagyasztó, fagyasztóalagút, gyorsfagyasztás, hőmérséklet, hűtés, hűtőkamra, hűtőközeg, IQF, IQF fagyasztás, kapacitás, kriogén, lehűtés, mélyhűtött, nitrogén, sokkolás, sokkoló, spirálfagyasztó, ventilátor | Kategória: lehűtés, miről ír a HKL?
dec
21
2010
Elelmiszer Online
A Napi Gazdaság által összeállított karácsonyi kosár értéke az idén először haladta meg a tízezer forintot a budaörsi aranyháromszög fő szereplőinek üzleteiben.
Nincs hozzászólás | Címkék: élelmiszer, élelmiszeripar, hírek, hűtés, hűtéstechnika, hűtőépítő, hűtőház, hűtőkamra, hűtőmester, hűtőrendszer, hűtőszekrény | Kategória: élelmiszeripari hírek
dec
20
2010
Elelmiszer Online
December huszadikával beszüntette tevékenységét az Aeroviva, a ";megbízható repülőjegy iroda"; – értesült elsőként testvérportálunk, a www.turizmusonline.hu, ahol folyamatosan nyomon követhetik a legfrissebb fejleményeket.
Nincs hozzászólás | Címkék: élelmiszer, élelmiszeripar, hírek, hűtés, hűtéstechnika, hűtőépítő, hűtőház, hűtőkamra, hűtőmester, hűtőrendszer, hűtőszekrény | Kategória: élelmiszeripari hírek
